第464章 完美结局(2/3)
此时丁禾正在网上寻找制作四海牛油火锅的方法,以及四海火锅的悠久历史。
四海火锅,以麻,辣,鲜,香著称,他来源于民间,升华于庙堂,无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工,还是红男绿女、黄垂髫,其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大,都是他地望尘莫及的。作为一种美食,火锅已成为四海的代表美食。
四海火锅的出现,经过多方考证,四海火锅真正的源地是四海之都。炊具仅一瓦罐,罐中盛水,加以各种蔬菜,再添加辣椒、花椒祛湿(因为有“菜当三分粮,辣椒当衣裳“之说)。
当时,长江边上的船工们跑船常宿于四海之都,停船即生火做饭驱寒,船工们吃后,美不可言,就这样一传十,十传百,在长江边各码头传开了。
当时的四海却是水路交通要道,比起泸州就大多了。这种食俗沿袭而下,传至四海后,就又有一番变革了。当时一些苦力见到这种吃法后,就跑到杀牛场捡一些被人丢掉的牛内脏到长江里洗净,切成小块,和船工们一起吃。
大家都觉得非常美味,又能填饱肚子,又能驱寒。再后来就有人干脆用一挑(两个)箩筐,一头放些牛杂(以毛肚为主)、小菜,一头放一泥炉子,用一口分了格的“大洋铁盆“放在炉子上,盆内沸腾翻滚着一种又麻又辣又咸又香的卤汁,每天就在河边、桥头或走街串巷的叫卖。
于是这些船工、苦力们也不再自己生火煮了,各人认定一格,即烫即吃,直至吃饱,还花费不了多少钱,既经济,又方便,又能增加热量。除了那些苦力外,来围着挑担子的吃的人也越来越多。
直到开国二十三年,才有人把它搬进了小饭店,把这些担头移到桌上,泥炉依然,只是将分了格的铁盆换成了赤铜小锅,卤汁、蘸汁由食客自行配合,以求干净而适合众人的口味,慢慢地这种小饭店越开越多,在四海对岸江北的一条小街上几乎全都是这种饭店,并且吃的人相当多,这就是“四海毛肚火锅”的起源。
后来人们为了记住这种吃法是从四海之都传过来的,就干脆把这条街称作“四海之都“。
乃至后来,四海火锅日益兴盛,官场要员、金融巨头、商人、记者等以吃火锅为荣,有人还把这种火锅店高尚化。
“历史还真是悠久,与我那个世界真的很是相似,算了,不管这么多了,还是先寻找一下制作配方吧!”
听说现,这个牛油火锅的历史真的实在是太久远了,并且在社会变革中承担了很重要的角色,所以便不再继续查看它的悠久历史,继续寻找配方,毕竟是才是最重要的。
熬制牛油,将灵草、茴香2og-25g、香叶、丁香2g、三奈、排草、草果3-5颗、香果5-6颗、老扣、白扣、桂皮、八角、草果用清水泡十分钟,让香料泡软。这样做有两个好处,一是去除沙子,二是让香料的味道更容易散出来;
牛油熬至油面没有泡沫后,放入姜片、洋葱炸干水分出香味后捞出,放入大葱、小葱、芹菜、香叶炸干水分出香味捞出,蒜炸至虎皮状捞出备用;
倒入豆瓣酱炒至蜂窝状,倒入辣椒酱炒5分钟,加用温水泡软的花椒,然后放入泡软的香料和炸过的大蒜,在炒制的过程中要不停地搅拌,将油分离出来成火锅底料;
在用老鸭、老母鸡熬制的汤中,加入冰糖、醪糟、鸡精、味精,倒入熬好的火锅底料,高汤和火锅底料为4:6,放入姜、海椒、花椒、大葱。
丁禾原本以为如此美味的牛油,锅底熬制起来是十分复杂的,但是经过一番查看,现虽然有些难度,但是还是在自己的承受范围之内,于是便慌忙准备。
因为时间有限,不然到晚上的时候准备不出来。吃火锅嘛,最重要的就是锅底了。
从半上午就开始准备,终于在晚上之前,将火锅底料准备齐全了,接下来就是准备小菜。
火锅的必备菜色,这些是不能缺少的,与此同时还要注意孕妇,以及之前流过产、还有备孕的女人,不能吃的东西,这些忌口的要排除在外。
虽然吃火锅是为了让大家过过嘴瘾,好好的放纵一把。
但是能够减少的危害,还是尽可能的减少的,实在不行有其他的菜品代替也是可以,只要吃上去好吃就可以了。
“哇,真的实在是太香了,单是闻着这个味道,我都忍不住流口水了~”
小葵一边说着,一边咽了一下口水,看着咕嘟咕嘟作响的火锅锅底,红色的红油在锅里滚烫冒着泡泡,单是看着这诱人的画面,就已经馋得要死要活。
“真的实在是太香了,到底什么时候可以开吃啊?都有些迫不及待了~”
“老公可以了吗?我们都有些迫不及待了~”
两个大男人还能稍微控制自己一下,但是这三个女人已经馋得不能自已了,坐在桌子旁边闻着这香喷喷的火锅味道,看着翻滚的牛油,不住的咽着唾沫,真的实在是太残忍了,好想现在就赶紧开始吃啊!
“马上马上~”
丁禾一边说着一边端着,一堆东西赶了过来,两个大男人跟在身后,也是拿了不少的东西。
只见每一样,菜都堆得冒尖放在一个小的吃碗里面的,吃完有一定的优点,那就是不占地方的东西还多,吃完围着火锅转一圈,每个人面前都摆上几样不重复的菜,看上去非常的诱人,不仅如此使用起来也是非常方便,谁想吃什么就拿什么不用撑着胳膊,吃起来那么费劲。
“吃这种牛肉火锅,一定要吃个香油碟,不然的话会拉坏肚子的。”
天河没有让大家自己选择蘸碟,尤其是这三位女士,他们三个身体实在是太娇弱了,都属于特殊情况。
想要吃辣的过过嘴瘾,那是没有问题,但是怎样可以让身体受到更小的伤害,丁禾那可是动了一番脑筋。
经过一番打探,丁禾知道了这种辣辣的牛油火锅,配上香油的碟子最能减少辣的味道了,吃起来过瘾,可是入了肚子却不会伤胃。
“好吃,真的实在是太好吃了~”
“辣辣辣~”
“快些这个乳酸菌~”
一群人围在一起热热闹闹的吃着火锅,虽然辣得额头上出了一身汗,虽然辣得不停的说辣,可是依旧没有减,手中的度辣了就喝一口乳酸菌。
“梦媛,你怎么不吃虾呢?你现在没有怀孕,偶尔吃个虾还是可以的。”
小葵非常喜欢吃虾,但是因为怀孕,哪怕是放纵自己也不敢吃。
“剥虾实在是太麻烦了。”郑梦媛一边说着一边喝了一口乳酸菌,因为太辣,所以额头上冒了一层汗珠。
“她从来不自己主动吃虾的,因为嫌剥虾麻烦,所以都是我提前剥好,她才会吃的。”
丁禾一边说着,一边笑着,从锅里捞出一颗大虾仁后扒了虾皮,放在郑梦媛的盘子里。
“吃虾一定要男人剥。”
郑梦媛一边说着,一边夹起了那颗虾。
“这个有什么原因吗?”
小葵在一旁目瞪口呆,她没有想到还有这种说法,吃虾一定要男人给自己剥好。
小葵吃虾从来都是自己剥,而且有时候还会给大卫剥。
“因为吃的不是虾,是男人的宠爱~”
陈小敏在一旁忍不住笑了起来,一边笑着一边紧接着道:“梦媛想吃的不是虾,想要的是她老公给她的那份疼爱,和那份温柔体贴的照顾,对吧?”
郑梦媛听到陈晓敏的话后,很是羞涩的点了点头,然后说起了自己之所以会这样做的原因。
那就是郑梦媛从小便听自己的母亲说,吃虾只吃男人剥的。
在郑梦媛的家里,郑梦媛的父亲每日下了班以后,都会很是温柔的帮自己的老婆干干家务,或者是帮老婆泡杯茶水,揉揉肩膀,捏捏肩。
吃饭的时候,也是会帮着母亲剥虾,并且遇到肥瘦相间的五花肉时,会自己吃掉肥肉,给自己的母亲留下瘦肉,在生活中处处都是温柔体贴。
同样,自己的母亲对待父亲也是非常好的,虽然嘴上老是抱怨着他的臭袜子,他什么事情都不干,可是手上的行动却从来没有慢过,会很是仔细认真的将父亲的袜子洗得干干净净,摆放得整整齐齐。
会趁父亲休息的时候,把她的眼镜擦的干干净净,会在父亲应酬完回家的时候给父亲泡上一杯浓茶让他醒酒,会在父亲没有回家的时候,家里亮着灯,等待着父亲回家,父亲不回家,母亲便不会睡觉。
两人互相爱护着自己,互相默默的关心着自己,他们是这种相处模式。
郑梦媛从小便在这样的家庭中生长,所以长大之后便想要找一个能够像父亲一样,为母亲剥虾的人。同样自己也会像母亲一样,回报给他同样的温柔和体贴。
小葵等人听到郑梦媛的话后,不由得竖起了大拇指,同样小葵也是一脸的震惊,因为她从来不知道还可以这个样子。
小葵和大卫在一起,大卫也有做过这样的事情,但是都被小葵拒绝了,只有在怀孕的时候没有办法,才让大卫为自己按摩。
一般情况下,小葵都是自己的事情自己做,不喜欢别人插手自己的事情。
大卫帮自己做的事情多的时候,自己就会有一种被人当做小孩子宠的感觉,对于那种感觉,小葵不喜欢。
小葵喜欢那种放飞自我的感觉,相对独立的感觉,用小葵的话来说,别人扒的虾不好吃,自己扒的虾才有乐趣有灵魂!
“算了,我还是自己剥虾吃的好,我觉得自己包的比较像……”
众人听到小葵的话后,忍不住笑了起来。
看来每个人对待婚姻,对待感情生活,都有着自己独到的见解,对于爱的表达方式,和衡量的标准都是不一样的。
对于这个并没有什么硬性要求,毕竟每个人都是不一样的。
“真的实在是太做作了吧,一直觉得郑梦媛挺好的,她和丁禾相处的也很是融洽,模范夫妻。没有想到,平时的时候郑梦媛这么做作,吃虾还非要男人剥?男人不剥,你一辈子还不吃虾了吗?”
“这才是真正的夫妻相处之道啊!难怪丁禾郑梦媛二人,从恋爱到现在,一幅都恩爱有加的模样,原来郑梦媛有如此技巧驯夫之道,真的实在是太厉害了!”
“忙着做家务,忙着照顾家里的老人,忙着自己的工作,而且还要生孩子,还要操心家长里短的。明明那么辛苦,为什么就不能要求男人为自己剥虾?这样过分了吗?我不觉得这样有什么过分的,反而这个样子可以促进,夫妻之间的友好相处。两个人腻腻歪歪,你疼爱我我疼爱你,不是更有利于培养感情吗?为什么会有人说做作呢?我觉得这样挺好的啊!”
“我应该是小葵那种人,当别人对我太过照顾的时候,就会心里不舒服,如果别人要给我扒虾吃的话,我也会有些不能接受的。因为总觉得这样的照顾未免有些过分了,我还是比较喜欢自己亲手去做。”
“小葵虽然不喜欢别人给他波下,可是大卫对他也是照顾有加,从生活的方方面面可以看出,大卫是非常疼爱她的,不过这个疼爱却是有一个度的,不会过分的干预小葵。例如他们二人休息的时候,小葵有自己要去做的事情,看书看电视的,大卫在一旁也不打扰她,也不缠着小葵,大卫就在一旁自己做自己的事情。互相陪伴着对方,却又不过分的干扰,我觉得这个样子也挺好的。”
网上的网友们议论纷纷,七嘴八舌说什么的都有,甚至说着说着都已经跑题了。
对于这个剥虾爱情观的事情,大家的看法都不一样,有人反对有人赞成,看来这件事情,还真的不好去说。恐怕以后这件事情只要一提起来,就会有很多人有不同的意见。
热热闹闹的吃上一场火锅,也许这是上天故意的安排,吃完火锅第2天中午的时候,小葵就开始作了。
“小葵不要害怕,深呼吸,深呼吸,千万不要慌乱,一定要深呼吸!”
丁禾因为懂得一些医疗知识,所以便上前安慰小葵,此时救护车正在来的路上,大概要15分钟左右到达。
小葵在丁禾的引导之下,慢慢的深呼吸,痛苦减轻了不少,但是依旧十分慌乱。
“大卫,赶紧通知家里人,把要需要的备产包这些东西通通带上!”
“梦媛,快回家去拿一些你平时准备的吃食,巧克力,以及补充能量的饮料,越快越好!”
“张亮,小敏,你们两个人去门口看着点!别让他们找不到地方!”
原本手忙脚乱的众人听到丁禾的吩咐后,慌忙去做丁禾安排的事情,就连工作人员都被丁禾给安排上了。