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第七十一章 烧火,煮豆浆(2/2)

然后点燃柴火,开始往灶堂添加柴火。



与此同时,李悠将豆浆全都倒入锅中。



时不时搅拌一下。这样可以防止糊锅。



“这灶台虽是临时垒成的,但烧起火来还挺好烧。”叶笙歌欣喜道。



李悠笑道:“这是因为国栋叔他们垒得好。”



垒灶台看似简单,但其实非常考究技术。



技术不好的人垒的灶台,火根本烧不旺,甚至还很容易烧熄火。



林国栋几人心里非常高兴,但话却是说道,“也不能说好。只能说一般,一般。”



“笙歌,让我也来烧会儿火。怎么样?”夏小月说道。



“还有我,我也想烧火。这就相当于是农村的柴火灶是不是?我还从来没烧过柴火灶。想感受一下。”



“我也是。我也想感受一下。”



女生们连火也要争着烧。



叶笙歌笑道:“好。那你们来。”



说着,让开位置。



夏小月、余薇等女生们轮番上阵。



豆浆的温度越来越高,开始冒出气泡,然后很快又生成大量白色泡沫。



白色泡沫翻滚。



这个时候,感觉豆浆已经煮沸了。



但其实还没有。



这是一种“假沸”想象。



继续烧火,继续煮。



又煮了一会儿后,白色泡沫变少了。能够清晰的看到锅里的豆浆在翻滚了。



这时才是真的煮沸了。



等豆浆滚了几滚后,李悠道:“把火烧小一点了。”



“好的,老板。”烧火的女生说道。



这个时候的豆浆已经可以喝了。



不过,还不是最好喝的时候。



等豆浆冷却一些,不再沸腾的时候,又再加大火力,再次将豆浆煮得沸腾。



连续将豆浆煮沸腾三次后,才是最好喝的。



做豆腐也同样要煮沸腾三次。



所以,当锅里的豆浆温度降低了一点,不再沸腾之后,李悠又说道:“再加大火力。”



“好的,老板。”烧火的妹子又说道。



就这里,连续煮沸三次之后,大功告成。



李悠拿一个盆子,舀了一盆豆浆出来。



这一盆豆浆李悠打算请大家喝。



这是完全的原汁豆浆,营养价值高着呢。



而且味道非常不错。



比外面买的那些豆浆好喝,营养价值更是要高得多。



剩下的豆浆才将其做成豆腐。



而接下来,就该加入石膏粉,让豆浆凝结为豆腐了。



豆腐终于要成了。



……

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