绫饼（感谢诸葛无能的盟主打赏！） 绫饼（感谢诸葛无能的盟主打赏！）

秦淮怕王根生过于激动，直接扶着他坐下，还贴心的把茶递给他。

王根生接过热茶，吨吨喝了半杯，心情稍微平复一些后，才努力用较为平静的语气说：“那个点心我不知道小秦师傅你有没有听说过，叫红绫饼。”

红绫饼？

秦淮在大脑里搜索了一遍这个名字，确定自己没有听说过。不过这也很正常，作为一名野路子出身的白案点心师傅，秦淮虽然手艺比赵诚安和谭维安要好，但论见识，真的不如这些科班出身的。

没听过没关系，秦淮可以上网查。

秦淮直接掏出手机开始搜索，发现红绫饼是唐代宫廷御膳中规格比较高的饼饵，薄饼裹馅，红绫捆扎，所以叫红绫饼，经常被皇帝用来赏赐给新科进士，不过已经失传很久了。

秦淮没听过很正常，这种失传的点心通常都没有什么名气，且现在也很少有白案点心师傅会研究这些失传的点心，更不要说是唐代的点心。

谭维安的爷爷算是知味居里最喜欢研究失传点心的大师傅了，谭大师生前估计都不怎么研究唐代的失传点心。

年代久远，很难研究。

有的时候已经不只是食材和配方的问题了，很多时候最大的问题是没有配方，只有一个名字，只传下来一个名字让点心师傅怎么复原。

秦淮念了一下在网上搜索的信息，问王根生是这个红绫饼吗。

王根生不是很确定，继续缓缓道：“我不知道我那位朋友做的是不是失传点心，他给我的饼也没有用红绫包起来，我们那个时候红绫太贵寻常人家都买不起，不可能拿来包点心。”

“不过我那位朋友做点心确实很好吃。”王根生眼里露出一丝怀念的神色。

秦淮当然知道王根生的那位朋友是谁，但他理论上不应该知道，只能装作一无所知的样子继续听王根生说。

“那个饼，很酥脆。”

“我朋友和我说当天吃味道最好，但我没舍得吃，原本是想留到过年吃的。后来过了几天我有点没忍住，偷偷掰了一小块尝，馅是甜的。”

“馅里好像还有花瓣。”

“嗯，甜的。”

“甜滋滋的。”

王根生说完了。

秦淮：……

王大爷，我求求你了，在这种关键时刻你多说两句吧！就这点信息点真的很难做点心，还是这种连方子都没有，也没有头绪，只知道这个饼要用红绫包起来的失传点心。

最关键的是王根生吃的版本还是该死的，没有红绫的版本。

饼皮酥脆，馅是甜的，里面好像还有花瓣，秦淮除了能想到鲜花饼之外想不到何饼。

这个范围也太广了吧。

姑苏是江南地带，只要愿意收集，一年四季能收集到的花瓣的种类海了去了，能拿来做点心馅料的花的种类也海了去了。

拿鲜花饼为例，鲜花饼还有玫瑰花馅、桂花馅和茉莉花馅三大著名口味呢。

而且能用来做点心的花简直不要太多，荷花、菊花、百合花、牡丹花、梅花、兰花、蔷薇花、山茶花、芙蓉花……就连藤萝都能拿来做藤萝饼，这些植物放在点心馅料里，只要糖加得够多，或者加一点枣泥这种调味大杀器，有的时候连锦上添花的效果都不需要起到，只需要充当一个噱头的作用。

因为这些花的味道可以不重要。

王根生在所有信息点里面给出了最不重要的信息点，甚至还没有说清楚究竟是什么花瓣。

当然，秦淮相信王根生不是故意不说的，他应该是不认识。毕竟花瓣剁碎做成馅料包进点心里，还是个被烘烤过的饼，王根生这种外行能认出来是哪种花瓣就有鬼了。

不是所有和花有关的，点心都像桂花糕那样符合花设的，很多时候花只是一个噱头，尤其是在宫廷点心里。

秦淮有点想挠头。

王根生看出来了秦淮想挠头，他更不好意思了：“小秦师傅，我不是故意不说的，一个是我在想能不能想出更好的，还有一个就是……我觉得我说不太明白。”

“我这几天一直在想，可是想不出比红绫饼更适合的点心了，甚至于我脑子里只有红绫饼。”

“那个饼真的很好吃，饼皮一捏就碎，掉了很多渣子，那些渣子我也吃了，很好吃。”

秦淮觉得饼皮一捏就碎，可能是因为王根生把那个饼放了几天的缘故。

“我那时候也是第1次吃把花瓣包进饼里的饼，味道我真的记得很清楚，甜滋滋的。”

“很甜。”

“吃一小口就觉得很满足。”

“而且不是冬瓜糖那种甜，是那种很香的甜。”

秦淮知道，王根生已经很尽力在描述了，他也知道，以王根生这种描述，根本描述不出任何东西。

秦淮试图通过问问题来问出点线索：“王大爷您还记得那个馅料是什么颜色的吗？”

在王根生说不清，具体是哪种甜，且不清楚用了什么食材的情况下，问颜色是一个很好筛选的方法。

枣泥是深色的，椰蓉是白色的，豆沙是深黑色的。甜馅其实也是一个方向，就算是唐代的点心，甜馅也只有那几种，且唐代点心的甜馅比现在种类更少。

王根生努力回想了一下，说：“好像是…紫色的。”

秦淮：？

紫色的？

如果是紫色的话，秦淮第一反应就是玫瑰馅的鲜花饼，因为玫瑰花馅炒熟，尤其是加糖加猪油炒熟后就是紫色的。

莫不是许诺做了鲜花饼，然后忽悠王根生这是红绫饼让好兄弟高兴？毕竟红绫饼意义更好，皇帝赏赐给新科进士的饼，有高中的祝福。

虽然王根生那时已经大学毕业，似乎不需要高中。

“王大爷您吃过鲜花饼吗？玫瑰花馅的鲜花饼。”秦淮试探性地问道。

王根生没有多想，直接道：“当然吃过，刚退休的时候我和我老伴去春城玩过一段时间，我还给她买了个镯子。我老伴特别爱吃那里的鲜花饼，当时买了好几箱回来，结果回来之后吃多了就腻了，买回来的鲜花饼全拿去送人。”

“小秦师傅你也爱吃鲜花饼？”王根生说完才反应过来秦淮想问的是什么，连忙道，“不是鲜花饼，不是鲜花饼。”

“馅料的颜色上挺像的但是味道不一样，我朋友做的红绫饼的味道比鲜花饼好多了。”

秦淮点点头基本可以确定许诺做的红绫饼应该就是用玫瑰花为馅料，只不过在配方上有所不同。

“那您觉得红绫饼和鲜花饼比起来有什么不同？”

秦淮给王根生找了一个对比，王根生就有可说的了：“不会腻。”

“虽然红绫饼挺甜的，但吃起来一点都不腻。”

“是那种第1口觉得很甜，放在嘴里细细含着又觉得还好，最后咽下去的时候感觉味道从舌头一直滑进了胃里。”

“而且饼皮更香，虽然都会掉渣，但红绫饼的渣更香。”

“还有……” 王根生又努力回想起了一些他真的尽力了，但是真的也不是很重要的细节，虽然没能给秦淮一个非常明确的方向但至少不用漫无目的地大海捞针，也算是超水平发挥。

在问完红绫饼的相关细节后，秦淮并没有立刻离开，而是拉着欧阳一起陪王根生聊了一会儿天，狠狠地嘘寒问暖了一番。

给王根生感动得恨不得立刻去房间换衣服，跟秦淮去云中食堂试吃。

秦淮表示不用这么急，云中食堂平时不做玫瑰花馅的点心没有常备玫瑰花，要做红绫饼也得明天才能开始。

王根生当即表示他明天一定会准时出现在云中食堂的后厨，绝不请假。

秦淮问他明天晨跑吗？

王根生坚定地表示跑，一定要跑，就算许图强阴阳怪气他，他也要跑。

至此，秦淮本次探病兼摸支线任务圆满结束。

秦淮和欧阳一起离开。

欧阳在边上听了半天，喝了两杯热茶其实没太听明白，一出门就问秦淮：“王大爷这不是有答案吗？为什么之前要请假？红绫饼…听起来就是鲜花饼，我听王大爷的描述感觉他也挺爱吃的。他记性这么差，那么多年吃的点心到现在都能想起来具体味道。我别说几十年前，我三、四年前吃的东西味道都忘了。”

“王大爷怎么不早说，还要把自己憋在家里憋这么久？”

这就是没有拿到剧本，不知道前情提要的坏处了。

欧阳完全没看懂王根生的纠结。

秦淮也不好解释太多，毕竟理论上他也不应该拿到剧本，只能含糊地道：“可能正是因为太喜欢，这个点心对王大爷太重要，所以他才舍不得说。”

欧阳表示不懂你们谜语人。

“秦淮，你今天休息不上班，咱们等会去吃自助烤肉吗？我知道一家新出的自助烤肉店，肉特别新鲜，特别好吃，饮料和甜品也特棒，据说榴莲无限畅吃。”

“我昨天刚从我爸那里拿的会员卡。”

“那还有什么好说的，走！”

“要不要把悠悠也叫上，她饭量不小，而且她爱吃榴莲，最关键的是她今天也休息。”

“一起，我爸的卡里有5000块呢！”