将其中一个递给凌清雪。

凌清雪接过,心里十分期待!

这是她第一次吃烧土豆。

这是真正的烧,不是那种搭配排骨等食材在锅里红烧。

看看味道怎么样?

直接掰开,热气瞬间就冒了出来,土豆肉呈金黄色,还能闻到一阵香味。

无论是看着,还是闻着都很有食欲!

有点烫。

用嘴吹一吹。

之后,凌清雪咬下一小块土豆肉,吃进嘴里。

一番感受后,欣喜说道:“还真是挺好吃的。

李落道:“没骗你吧。土豆,还有你之前已经吃过了的玉米和红薯,是我们最常烧来吃的三种作物类食材了。”

凌清雪又道:“玉米和红薯烧着也好吃。除了这种三种之外,另外还有没有其它什么作物可以烧来吃的?”

李落沉吟道:“其它好像就没有什么了......对了,还有花生,生花生。生花生也同样可以放进火堆里。烧过之后吃起来很香。香味和炒花生有些相似,但又有些不同。”

凌清雪眼前大亮,说道:“没想到花生也可以烧着吃,我之前同样从来没吃过。等我把这个土豆吃完,我去拿点花生出来烧。”

李落笑着点头,“可以啊!”

凌清雪很高兴,继续吃土豆。

慢慢吃完后,进屋去拿了一些生花生出来。

之前有一次在禾鸣集市买的,还没有吃完。至于从老家带过来的花生,早都吃完了。

“老公,花生要怎么烧?还是直接丢进去吗?这么小一颗,待会儿会不会找不到?”凌清雪说道。

李落用火钳在烧得通红的炭火堆里刨出一个坑,示意凌清雪将花生都放进坑里。

原来是这样。

凌清雪照做。

将花生全都放进去之后,李落又再用火钳将周围的碳火刨过去,盖在花生上面。

等个几分钟就可以吃了。

凌清雪一脸期待之色。

几分钟之后,闻到香味了。

和炒花生的香味有点像,但又有些区别。

“老公,可以吃了吗?”闻到香味后,凌清雪更加迫不及待了。

李落微微一笑,说道:“应该差不多了。”

随后用火钳将花生上面的碳火刨开,看到下面的花生,花生壳已经部分被烧黑了。

确实差不多了。

用火钳将花生一颗一颗夹出。

有点烫。

冷了一会儿之后,凌清雪拿起一颗花生。

剥开。

花生壳大部分都黑了,里面的花生粒也变了色,且有少量黑晕。

稍微烧过了一点,但问题不大,同样可以吃。

凌清雪吃进嘴里。

感受一番后,说道:“一种很特殊的香味,又稍微有一点糊了的味道。总体来说,还是很不错的。”

李落笑道:“刚刚那颗烧过了一点,有糊味很正常。只要糊味不大,整体来说就是香的。”

凌清雪点头,“确实。我再吃一颗。”

凌清雪又剥开一颗。

这一次似乎刚刚好,花生粒上没看到有黑晕。

吃进嘴里,确实没有糊味了。

很香!

感觉比炒花生还要更好吃一些。

李落点头,“我也觉得比炒花生好吃。就是操作起来比较麻烦,且程度不好把握,容易烧过。如果出现大量黑晕,就表明烧得太过了,糊味就很重了,就不好吃了。”

凌清雪道:“但这些花生看上去都还不错,老公把握得还是很好的。

李落笑道:“那我继续吃。”

“好!”凌清雪很高兴。

慢慢将所有花生全部吃完后,已经连续吃了三种东西了。

凌清雪终于吃过瘾了。

“老公,过两天我们又这样烧东西吃。”凌清雪说道。

李落笑着点头,“随时都可以。”

等现在这些柴火燃完,草木灰就差不多够了。

不继续加柴了。

不多时后,柴火燃完。

李落拿出一把锤子,将木炭全部敲碎,和灰混在一起。

一些粗一点树枝燃烧过后会形成木炭。

在农村,烧柴火灶的时候,如果烧了硬柴,也就是树枝、木板之类,会把形成的木炭全部从灶膛里夹出,然后装进瓦罐,又或是其它什么容器里。

保存起来,称之为炭。

等到了冬天,就把炭拿出来,装进火笼里,点燃取暖。

在李落老家那边,这种火笼也叫做轰笼。

现在到了冬天之后,都还有不少人使用,尤其是老人。

李落现在不需要木炭,所以把木炭敲碎了,和会混在一起,待会儿用。

将木炭全部敲碎之后,李落又将灰全部摊开。

这样更容易让灰冷却。

接下来开始切土豆了。

50斤土豆切一半就差不多了,剩下的留着吃。

每一个土豆上都有芽苞,只是还没有长出嫩芽。

切土豆要根据芽苞情况切,以保证切成的每一块土豆上都至少有一个芽苞。

这样种到地里之后,才会发芽。

凌清雪一直在旁边看着。

慢慢将土豆全部切完后,草木灰也变凉了。

可以对土豆块进行裹灰了。

先将灰倒在土豆块上。

然后再用手和,必须确保每一块土豆块都裹上灰。

李落、凌清雪两个人一起和。

现在凌清雪是一点不怕这样会将手,又或是衣服之类弄脏了。

脏了就脏了,没什么。

种地哪有不脏手和衣服的?