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第95章 做冬瓜糖,回忆小时候的味道(2/3)

“老公,你快来看,这里结了好大一个冬瓜。是不是也要摘?”凌清雪说道。

李落走过去一看,确实是很大一个冬瓜。

冬瓜是所有果蔬中,唯一不含脂肪的蔬菜,且含糖量极低,是一种能够帮助减肥的蔬菜。

营养价值和药用价值都很高,对冠心病、高血压、肾炎等病症都有很好的辅助治疗作品。

就是口感一般。

李落、凌清雪两个人都不太喜欢吃。

所以,李落只种了一株冬瓜。

虽只种了一株,但结得不错,而且个大。

现在开始成熟了,想要吃完,怕是很不容易。

“老公,需要摘吗?如果可以不摘的话,就先不摘。冬瓜我们都不太喜欢吃,现在又有其它这么多菜。摘回去的话,可能要等一段时间才会吃它,别放坏了。”凌清雪说道。

李落道:“放坏倒是不会。冬瓜摘回去之后,只要不切开,可以放很长一段时间。”

“这样啊!”凌清雪又道,“那就摘吗?”

冬瓜?

李落突然想到了什么,眼前一亮,说道:“老婆,你以前小时候吃过冬瓜糖吗?对了,也叫做冬条。”

“冬瓜糖?”

凌清雪回忆道,“应该吃过,我有些印象。”

有些印象就好办。

李落道:“把这个冬瓜摘回去,我们做冬瓜糖吃。让你回忆回忆小时候的味道。”

凌清雪有些吃惊,“老公,你会做?”

“会啊!”李落笑道,“做法很简单,只要说一遍,人人都会做。”

老公厉害!

凌清雪非常高兴,也很期待,说道:“那就摘回去做冬瓜糖吃。对了,我先拍一张照片。”

说着,拿出手机了一张照片,然后将其发到了斗音个人动态上,并且说道:“地里的冬瓜可以吃了。不过,我和老公都不是很喜欢吃。老公就说拿回去做冬瓜糖吃,也叫做冬条。我很小的时候吃过。你们有吃过吗?”

这种事情凌清雪很乐意和网友们分享。

……

很快。

很多网友们都看到了凌清雪的个人最新动态。

全都眼前一亮。

纷纷留言评论。

“吃过啊!我们就是叫做冬条。软糯且甜,挺好吃的。不过,确实是很小的时候吃的。之后就再没吃过了。现在应该都已经没有这东西了吧?”

“李落连冬瓜糖也会做?这老六的生活技能点满了不成?”

“冬瓜糖还真是用冬瓜做的?老实说,我还真不知道这个。”

“做冬瓜糖复杂吗?想看李落做冬瓜糖。@凌清雪,女神把李落做冬瓜糖的过程记录下来,然后分享啊。就像上次李落做魔芋一样。”

“对对对,分享出来。如果不复杂的话,我也去买个冬瓜回来做一做,寻找一下小时候的味道。”

“怎么感觉好像很多人都不喜欢吃冬瓜?但我觉得很好吃啊!我很喜欢吃。”

“我觉得也可以。但不喜欢吃的人的确很多。不过,这也正常。一种食材总有人喜欢吃,也总有人不喜欢吃。可能喜欢吃的人更多,也可能不喜欢吃的人更多。”

“也是。”

“……”

……

情月湾。

李落、凌清雪两个人已经将蔬菜摘回了家。

包括冬瓜在内。

凌清雪说道:“老公,好多人都想看你做冬瓜糖。希望我能够记录下来,然后分享给他们,就像上次你做魔芋一样。要给他们分享吗?”

李落点头,“可以啊!大家有兴趣是好事。”

这种事情李落也很乐意分享。

凌清雪很高兴,说道:“那我就记录下来。”

既如此,那说做就做。

首先准备一些生石灰水。

用食用级生石灰粉和清水,按照1比50的比例兑成。

食用级生石灰粉家里有,所以可以直接开始操作。

打一盆水,不要装满了,装一半左右就行。

称一下重量。

六斤。

那就取60克生石灰粉放进去,搅拌均匀。

放置备用。

李落一边操作,一边讲解。

凌清雪则用手机记录。

接下来将冬瓜削皮去瓤。

清洗干净后,切成条状。

至于条状大小,根据个人喜好,随便切就行。

切好之后,放进生石灰水里浸泡。

需要浸泡五个小时左右。

这就完成第一阶段的操作了。

……

五个小时之后。

时间已经到了晚上,李落、凌清雪两个人都已经吃过了晚饭。

冬瓜条浸泡的时间够了。

当然,浸泡时间并不是死的。因为气温等原因,需要的浸泡时间可能更长,也可能更短。

可以随时关注冬瓜条的状态。

如果变硬了,那就说明浸泡得差不多了,可以开始下一个步骤了。

李落已经开始了下一个步骤。

凌清雪继续记录。

这个步骤也非常简单!

将冬瓜条全部捞出,多清洗几遍。

之后锅里烧水。

将清洗好的冬瓜条放进去煮。

煮沸之后。

保持煮沸状态,再继续煮五分钟左右。

之后捞出沥水。

水沥干净之后,准备一个干净的盆子,以及一些白糖。

将冬瓜条平铺到盆子里。

铺满一层后,上面又铺一层白糖,之后又继续铺冬瓜条。
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